トナカイのチョコクリームカップケーキ

作り方

• 1

  マフィン生地を作る。
  バターをボウルに入れ、白っぽくなるまでふんわりと混ぜる。

  
• 2

  卵を3回に分けて加える。その都度、滑らかになるまで泡だて器でよく混ぜる。

  
• 3

  アメリカンクリームケーキミックスを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  さらに牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。

  
• 5

  生地を絞り袋に入れてプリーツカップに入れる。

  
• 6

  オーブンに入れ、20分焼き、ケーキクーラーに置いて冷ましておく。

  
• 7

  アイシングクッキー用型抜きクッキー
  
  上記を参照して顔用クッキー生地を8g×6個丸めて焼く。
  
  同じく、スノーフレーク型のクッキーも用意する。

  
• 8

  クリームを作る。
  ボウルにスイートチョコを入れ、小鍋に沸騰させた牛乳を加えてよく溶かす。

  
• 9

  生クリームを少しづつ8に入れ、泡だて器で9分立てにする。耳用に少し残しておく。

  
• 10

  冷ました6の上に絞り、パレットナイフで形を整える。

  
• 11

  7の顔用クッキーを置き、分量外の生クリームを9分立てに泡立てたものを目の位置に絞り、チョコペンで黒目と口を描く。マーブルチョコを写真のように乗せる。
  
  スノーフレーククッキーの先を角に見立てて刺す。

  
• 12

  9をペタルチップをセットした絞り袋に入れ、角の上に耳の様に絞る。

  
• 13

  完成