とても簡単おいしい　天使のスコーン

下準備

・バターを1㎝角切りし、夏場は冷蔵庫で冷やしておく。

・生クリームに卵を入れ、混ぜ合わせておく。

スコーンの作り方

• 1

  薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、角切りバターを加え手でさらっとなるよう混ぜ合わせる。（捏ねすぎない）

  
• 2

  砂糖・塩も加え、ヘラで軽く混ぜ合わせる。

  
• 3

  ときあわせた生クリームと卵を加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。

  
• 4

  混ぜすぎない。

  
• 5

  まだ粉がしっかり混ざり合ってない、このぐらいの状態で作業台に取り出す。

  
• 6

  押さえすぎないよう、麺棒で押さえ平らにする。

  
• 7

  縦に３つ折りにする。

  
• 8

  麺棒でのばす。（軽く打ち粉をしてもOK）

  
• 9

  横に三つ折りにする。

  
• 10

  裏表をひっくり返し、麺棒で３㎝の厚さにならす。

  
• 11

  型で抜く。

  
• 12

  170度に予熱したオーブンで15分前後焼く。

  
• 13

  粉に抹茶パウダーを混ぜたり、チョコチップを加えると、また違った美味しさに！