黒ごまおこし

作り方

• 1

  小鍋に黒ごまを入れて中火にかけ、香りがたつまで軽く炒る。

  
• 2

  1を一旦取り出し、はちみつを小鍋に入れて中火にかける。

  
• 3

  しばらく放っておき、ぶくぶくと泡立ち全体が濃い茶色になったら1の黒ごまを戻しいれて混ぜる。

  

• 　

  
• 5

  すぐにクッキングシートの上に出し、上にもクッキングシートをのせて、平らに伸ばす。

  
• 6

  粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。固まったらクッキーシートをとり、好みの大きさに切り分ける。