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3/2(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

キラキラジュエリーキャンディー(紅茶味)

キラキラジュエリーキャンディー(紅茶味)

子供が小さな頃、りんご飴やシュクレフィレ(糸飴)のど飴などを作ると、
わぁ綺麗!と、とても喜んでくれてました。

今回は紅茶のフレーバーを加えたロリポッップなキャンディーや、
駄菓子屋さんで売っているヒモがついた飴を作ってみました。

プレゼントしたらとて喜ばれましたよー。
ホワイトデーにいかがでしょうか?


キラキラジュエリーキャンディーの作り方

  • 1

    水にレモン汁・香料・色素を加え、混ぜ合わせておく。

  • 2

    1と細目グラニュー糖をスキレットに入れ、やや強めの中火にかける。

    ※火にかけたら結晶化させないためにヘラなどで混ぜないで、フライパンを回して混ぜてください。

    キラキラジュエリーキャンディー(紅茶味)
  • 3

    小さな泡が減ってくる。

    キラキラジュエリーキャンディー(紅茶味)
  • 4

    大きな泡だけになる。

    キラキラジュエリーキャンディー(紅茶味)
  • 5

    周りがうっすらきつね色になったら火を止めて、なべ敷きの上に移動させる。(割り箸などに飴をつけ、冷水にくぐらせてカチッと固まったら出来上がり)

    キラキラジュエリーキャンディー(紅茶味)
  • 6

    型に流し込み、ひもキャンディーの場合はひもを差し込む。(ひもを中央に差し込みたい場合は割り箸を使用してひもを挟む)

    キラキラジュエリーキャンディー(紅茶味)
  • 7

    常温で冷まし固まったら、型から取り出す。

    キラキラジュエリーキャンディー(紅茶味)
  • 8

    ラッピングしたり、ひもキャンディーの場合はパーティーなどで紐を引いて遊べますよ。
    一個だけスパイシーな飴で罰ゲームとかね^^;

    キラキラジュエリーキャンディー(紅茶味)

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