バナナシナモンパウンドケーキ

作り方

• 1

  薄力粉とベーキングパウダーはふるう。

  
• 2

  バナナはフォークで潰す。

  
• 3

  アーモンドを粗めに刻んでおく。

  
• 4

  ボウルに卵を入れてほぐして、砂糖を入れて混ぜる。

  
• 5

  製菓用太白ごま油を少しずつ入れて、乳化するくらいまで混ぜる。

  
• 6

  バナナとシナモンシュガーを入れて、バニラオイルを入れて混ぜる。

  
• 7

  振るっておいた粉類を３～４回に分けて入れる。

  
• 8

  アーモンドを入れて、よく混ぜる。

  
• 9

  パウンドケーキの型に流し入れる。
  少し高い位置から２～３回トントンと落とす。

  
• 10

  １７０度で４５～５０分、焼く。
  途中１０分位で真ん中にナイフなどで切れ目を入れて下さい。

• 11

  焼きあがったら、型から外してケーキクーラーの上で冷ます。

  
• 12

  粗熱が取れたら、ラップで包んでしばらくおく。