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ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡

ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡

とっても簡単です。
混ぜて冷やすだけです♡
レアチーズの上にかけるソースは市販のソースやジャムでもOKです。
ソース用のフルーツは冷凍でもかまいませんが、飾り用はぜひフレッシュがおススメです♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れてかき混ぜる。

    ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡
  • 2

    生クリームを少しずつ加えて混ぜる。

    ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡
  • 3

    ゆず果汁を加えてトロリとするまで混ぜる。

    ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡
  • 4

    器に入れて冷蔵庫で冷やす。

    ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡
  • 5

    鍋にソース用のブルーベリー・ラム酒・グラニュー糖を入れて煮る。

    ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡
  • 6

    グラニュー糖が溶けてトロリとしてきたら火を止める。

    ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡
  • 7

    鍋底を氷水などにあてて冷やす。

    ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡
  • 8

    グラスに入れておいたクリームチーズの上にソースをかけて、飾り用のフルーツをのせたら出来上がり。

    ゆず香るレアチーズ・ブルーベリーソースで♡
  • 9

    200ccの生クリームの内130cc使用しましたので、残りの70ccに小さじ1のグラニュー糖を入れてホイップしたものをトッピングしています。

公開日:2016/10/28 最終更新日:2016/10/28

このレシピの材料

数量:180mlの器 4個分

  • ▼材料
  • クリームチーズ … 100g
  • 生クリーム … 130cc
  • グラニュー糖 … 大さじ1
  • ゆず果汁 … 大さじ2
  • ソース用ブルーベリー … 100g
  • ソース用ラム酒 … 大さじ1(13g)
  • ソース用グラニュー糖 … 30g
  • 飾り用ブルーベリー … あればでOKです
  • 飾り用ラズベリー … あればでOKです。

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