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簡単ラズベリームース

冷凍のピューレを使った簡単ムースです。
ピューレを変えて色々な味が楽しめます。
ラズベリーが一押しですがマンゴーなどでも美味しいです^^

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ボールにピューレとヨーグルトを入れ混ぜる。板ゼラチンを氷水で戻す。

    簡単ラズベリームース
  • 2

    戻した板ゼラチンを1に入れ、湯煎で溶かす。

    簡単ラズベリームース
  • 3

    別のボールで生クリームと砂糖を合わせて泡立てる。

    簡単ラズベリームース
  • 4

    3を2にひとすくい入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる。

    簡単ラズベリームース
  • 5

    4を生クリームのボールに移し、ゴムべらでしっかり混ぜる。

    簡単ラズベリームース
  • 6

    好みのカップに入れる。絞り袋で入れると綺麗に入れられます。冷蔵庫で冷やし固める。

    簡単ラズベリームース
  • 7

    上にかけるゼリーを作る。氷水で戻した板ゼラチンをボールに入れ、お湯を入れて溶かす。

    簡単ラズベリームース
  • 8

    ピューレも入れて混ぜ合わせてゼリー液の完成。

    簡単ラズベリームース
  • 9

    ムースの表面が固まっていたら、スプーンでそっと流し入れて冷蔵庫で固める。

    簡単ラズベリームース
  • 10

    フルーツ等を飾って出来上がり。

    簡単ラズベリームース
公開日:2016/11/7 最終更新日:2016/11/7

このレシピの材料

数量:5~6人分

  • ムース生地

  • ラズベリーピューレ … 70g
  • 飲むヨーグルト又は普通のヨーグルト … 50g
  • 板ゼラチン … 3g
  • 生クリーム … 150cc
  • 砂糖 … 20g
  • 表面のゼリー

  • ラズベリーピューレ … 30g
  • お湯 … 30g
  • 板ゼラチン … 1g

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