ヨーグルトのベリーソース♡

下準備

ヨーグルトの水抜きを待つ根性！
水抜きをしてる間はどこかにお出掛けをして下さい。

作り方

• 1

  ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れてホエーを抜く。
  (冷蔵庫で2時間～半日位)
  一日かけてもOK！

  
• 2

  水抜き出来たヨーグルトにグラニュー糖を入れて混ぜる。

  
• 3

  生クリームを7～8分立て位にする。

  
• 4

  ヨーグルトに混ぜる。

  
• 5

  ソースを作ります。
  ソース用いちごとソース用グラニュー糖を小鍋に入れて砂糖が溶けて水分が出て来るまで煮る。
  (ジャムになる一歩手前です。)

  
• 6

  ソースの火を一旦止めて、ブレンダーかミキサーをかける。
  ミキサーの場合は少し冷めてからにして下さい。
  粒が残ってる方がお好きな方は、そのままでもOKです。