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食パン

毎日食べて飽きないパンです。
バターでもホットサンドでも、何でも相性バッチリです

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    すべての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までお任せ。

  • 2

    5分程 ベンチタイム
    生地を三等分して、軽く伸ばし真ん中2つ折にしてくるくる、型に入れる。
    表面に軽く水を吹き、40度程で約50〜60分2次発酵。
    型から頭が出るくらいまで

  • 3

    230度に余熱し、220度で26分程
    焼く。
    焼きあがり後、焼き縮みを防ぐ為、必ずトンと落とす。

公開日:2017/2/5 最終更新日:2017/2/5

このレシピの材料

数量:食パン型1.5キン

  • 材料

  • イーグル … 270g
  • リスドォル … 90g
  • 砂糖 … 30g
  • 塩 … 5g
  • よつ葉ミルクパウダー … 15g
  • イースト … 7g
  • よつ葉バター … 30g
  • 水 … 250cc

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