SNSで話題のリースタルト♪
ピスタチオクリーム・フロマージュクリーム・ホイップクリームの3種類のクリームに苺とブルーベリーをのせました♪
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
オーブンペーペーの敷紙を作っておく。
＜ピスタチオクリーム＞
常温に戻したバターに粉糖を加え混ぜる。卵を少しずつ混ぜ、ピスタチオパウダー・アーモンドパウダーを加え混ぜる。
＜フロマージュクリーム＞
マルグリット クレームヴィエノワーズと牛乳をボウルに入れ混ぜ、カスタードクリームを作る。
マスカルポーネと粉糖を加え混ぜる。
苺のリキュールを加え混ぜ、絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
＜ホイップクリーム＞
ホイップクリームの材料をボウルに入れ泡立てる。
絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
（実際に使ったのは半量です。）
フードプロセッサーにタルト生地の材料を入れ攪拌する。
生地がまとまってきたら丸めビニル袋に入れ冷蔵庫で30分休ませる。
生地を取り出しビニル袋の中で3～4mmの厚さに薄く伸ばし、タルト型に敷き詰める。
バターを塗った直径6cmのセルクルを中央に置き中の生地を抜く。セルクルの下の部分にタルト生地を巻き付け土台に密着させる。
底の生地をフォークで刺し穴を開けてピケする。
オーブンペーペーの上に22cmの皿やケーキの型などをのせ大きな円を書く。中央の小さな円はセルクルより小さめの円を書く。外周と内周をカットして、2cmの切り込みを入れる。
このシートのサイズはピッタリではありませんが、タルトに敷き込みやすいです。
オーブンシート・タルト石をのせ、170℃に予熱したオーブンで15分空焼きし、タルト石とクッキングペーパーを外す。
※ 大きさ15ｃｍ以下の型で作る場合、均一な厚みに伸ばしてあれば、（3）と（4）の作業は、省略しても大丈夫です。
ピスタチオクリームを詰めて、170℃に予熱したオーブンで25分焼く。中のセルクルをタルトが壊れないように少しずつ抜き網の上で冷ます。
タルトの中心に、フロマージュクリームを絞る。
両脇にホイップクリームを絞る。
苺とブルーベリー・セルフィーユをトッピングし、粉糖を茶こしでふる。
リング状なのでカットが楽ちんです♪
数量：18ｃｍタルト型1台
＼SNSでシェア／
「* 可愛い ♡ いちごのリースタルト♪」xoxo_peko
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
