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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

* 卵不使用 ♡ ピンクのローズクッキー♪

* 卵不使用 ♡ ピンクのローズクッキー♪

紫芋パウダーを使ってバラの形に絞って焼いたクッキーです♪

卵不使用なので、卵アレルギーの方も食べられます。


下準備

無塩バターを室温に戻しておく。

作り方

  • 1

    室温に戻した無塩バターに砂糖と塩ひとつまみを加えホイップする。

    * 卵不使用 ♡ ピンクのローズクッキー♪
  • 2

    生クリームを加え混ぜる。

    * 卵不使用 ♡ ピンクのローズクッキー♪
  • 3

    薄力粉と紫芋パウダーを合わせふるいにかける。
    (2)に加え混ぜる。

    * 卵不使用 ♡ ピンクのローズクッキー♪
  • 4

    厚めの絞り袋に入れ、中心から外側に向けて、花の形に絞る。
    ※ 厚い絞り袋が無い時は、2重にして絞ります。

    * 卵不使用 ♡ ピンクのローズクッキー♪
  • 5

    160℃に予熱したオーブンで10分焼き、アルミホイルを被せ5分くらい焼く。

    * 卵不使用 ♡ ピンクのローズクッキー♪
  • 6

    紫芋パウダー10gで焼きました♪
    花びらのラインがクッキリしています。

    * 卵不使用 ♡ ピンクのローズクッキー♪
  • 7

    紫芋パウダー5gで焼きました♪
    パウダーが少ないと薄く広がって焼けます。

    * 卵不使用 ♡ ピンクのローズクッキー♪
  • 8

    色の違いです♪
    紫芋パウダーの量は、お好みでどうぞ♡

    * 卵不使用 ♡ ピンクのローズクッキー♪

このレシピの材料

数量:天板1枚分

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