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cotta

紫芋&カボチャクッキー

紫芋&カボチャクッキー

HWな時期にピッタリな色合いで
それぞれのイメージで形を変えた
シンプルなクッキーです〃

HWアイシングと詰め合わせても
“Trick or Treat”なプレゼントにも♪

子どもにも大人の方にも喜ばれます〃

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

約400g程の好みの配合のプレーン生地から粉を10g抜いた生地を仕込んでおく。
材料の分量は目安です。

紫芋&カボチャクッキー

  • 1

    好きな配合のプレーン生地半量にそれぞれ
    紫芋パウダーとカボチャパウダーを混ぜて
    冷蔵庫で寝かせる。

    紫芋&カボチャクッキー
  • 2

    今回は約200gのプレーン生地に対して10g混ぜています。
    (通常のプレーン生地から粉10g分抜いて仕込んでおく。)

    紫芋&カボチャクッキー
  • 3

    カボチャ生地を約7gに切って丸める。

    紫芋&カボチャクッキー
  • 4

    丸めたカボチャ生地に南瓜の種を刺し込む。
    生地を若干親指で押して楕円にすると
    種が取れにくいのとパンプキンぽくなって可愛い。

    紫芋&カボチャクッキー
  • 5

    紫芋生地を約10gに切って平たい丸に成形する。

    紫芋&カボチャクッキー
  • 6

    成形した紫芋生地に黒ゴマをまぶす。
    上から指でなじませると焼き上がり後取れにくい。

    紫芋&カボチャクッキー
  • 7

    170°予熱オーブンで約25分焼く。

    紫芋&カボチャクッキー
  • 8

    焼き上がり。
    カボチャはひび割れ感が
    紫芋は周りが茶色く色付く感じがそれっぽいです。

    紫芋&カボチャクッキー
  • 9

    冷めたら乾燥剤を入れて袋詰めして完成!

    紫芋&カボチャクッキー
  • 10

    HWアイシングとの詰め合わせにもバッチリです。

    紫芋&カボチャクッキー
公開日:2017/11/1 最終更新日:2017/11/1

このレシピの材料

数量:それぞれ約18個~約24個程(3個詰め8袋程)

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