板チョコ2枚でも濃厚♪簡単ガトーショコラ

下準備

オーブンは190度に予熱し、型にはクッキングシートを敷いておきます。
チョコレートは溶かしやすいように細かく刻んでおきます。

ケーキ

• 1

  チョコレート、生クリーム、バターを合わせてレンジか湯煎で滑らかになるまで溶かします。

  
• 2

  全卵を卵白と卵黄が均一になるまで溶き、三回に分けてチョコレート生地に加え、その都度よく混ぜます。

  
• 3

  よく混ざったら、その後１〜２分位、生地がドロっとした状態からサラッとした状態になるまでよく混ぜます。

  
• 4

  アーモンドプードルとココアパウダーをふるい入れ、馴染むまで混ぜます。

  
• 5

  ラム酒を入れ、馴染むまで混ぜます。

  
• 6

  型に流し、予熱したオーブンで約12分焼きます。

  
• 7

  焼けたらケーキクーラーの上で粗熱をとり、ラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせます。

  
• 8

  ココアパウダーや粉砂糖で可愛く飾れば完成♪

  
• 9

  簡単濃厚なので是非作ってみて下さい！