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「黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも」きよみんーむぅ

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも

黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも

米粉を使用した、グルテンフリーのおつまみクッキーです。
黒ごまの香りと粗びき黒胡椒がアクセント!です。


作り方

  • 1
  • 黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも

    ボウルに柔らかく戻した無塩バターを入れて、グラニュー糖を入れて擦り混ぜる。

  • 2
  • 黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも

    米粉を入れて混ぜる。

  • 3
  • 黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも

    パルメザンチーズと粗びき黒胡椒、黒ごまを入れて混ぜる。

  • 4
  • 黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも

    牛乳を入れて混ぜる。

  • 5
  • 黒ごまのスパイシークッキー。おつまみにも

    生地を小さめに丸める。
    クッキングシートを敷いた天板に並べてオーブンで170度の20~25分焼く。

このレシピの材料

数量:40~45個分

  • ▼材料
  • 米粉 … 130g
  • 無塩バター … 100g
  • グラニュー糖 … 30g
  • パルメザンチーズ … 30g
  • 黒ごま … 大さじ3(20g)
  • 粗びき黒胡椒 … 3g
  • 牛乳 … 大さじ3

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