シュワシュワさわやか☆　炭酸レモンゼリー

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チュルルンシュワシュワのレモンソーダのゼリーに、ソーダ水を注いでいただく、
暑い夏の日にぴったりのさわやかなひんやりデザートです☆

ゼリーのレモン風味は、レモンシロップでつけているので、簡単においしくきれいなレモン色の
ゼリーが作れます。
また、ゼリーに炭酸のシュワシュワ感が残るように、作り方にも工夫しています。
缶詰のチェリーを入れて、見た目にもかわいらしく涼やかに仕上げました。

ここでは、かき氷用のレモンシロップを使っていますが、お気に入りのレモンシロップで作ってくださいね。
シロップを変えて、いろいろアレンジも楽しめます☆
また、材料のソーダ水は、ここでは三ツ矢サイダーを使っています。

心も体も元気になるレモンソーダゼリー、ぜひ、作ってみてくださいね＊n_n＊

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

下準備

＊　粉ゼラチンを分量の水に入れて、５分ほどおいて、ふやかしておく。
　　（　☆印　）

レモンソーダゼリー

1
グラスが浸かるくらいのバットにグラスを並べて、
バットに氷水をたっぷり入れて、グラスを冷やしておく。
2
小さめの器に、ソーダ水５０ｃｃ（★印）を入れる。
3
２にレモンシロップ（★印）を加えて、混ぜ合わせる。
4
下準備でふやかしておいたゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
5
４のゼラチンに３を加える。
6
スプーンで混ぜて、ムラなく合わせる。
こちらは、炭酸が抜けても大丈夫です。
7
６を小さめのボウルに移し替える。
ソーダ水１９０ｃｃを静かに加える。
8
ゴムべらで、静かに軽くひと混ぜして、合わせる。
できるだけ炭酸が抜けないように、そっとしてください。
9
１で、冷やしておいたグラスに８を注ぎ分ける。
このときも、そっと作業してください。
チェリーを一つずつ入れる。
これも、そっと入れてくださいね。
グラス全体にラップをかける。
10
ラップの上から、保冷剤をのせて、冷やす。
その上から、大きめのボウルをかぶせると、
さらに効果的です。
このまま、1時間ほど冷やし固める。
フルフルとゼリーが固まっていたら、
ひとつずつラップをかけて、冷蔵庫で冷やす。
（　氷水が温まっていないか、ときどき確認してください。　）
ゼリーが固まっていたら、1時間経っていなくても
冷蔵庫に入れてOKです。
11
シュワっと炭酸のきいた、シュワシュワレモンソーダ
ゼリーのできあがり☆
このままでも、とてもおいしくいただけます。
ゼラチンが少ないので、とてもやわらかいゼリーに
仕上がっています。
お好みで、粉ゼラチンを５ｇにして作っていただいても
おいしいレモンソーダゼリーができます。