TAPICOを使った冷たいフルーツのチェー

下準備

クラッシュアイスを作るために、かき氷用の氷を作っておく

作り方

• 1

  　TAPICOは解凍しておく。夏場なら室温に30分くらい。
  または、湯煎にかけるかレンジで500w90秒。

  
• 2

  ココナッツミルクのシロップを作る。小鍋にココナッツミルク100mlと砂糖を大さじ１を入れて火にかけ、砂糖がとけたら冷蔵庫で冷やしておく。またはココナッツパウダーと砂糖をお湯で溶いて、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 3

  フルーツは小さくカット。
  クラッシュアイスを作る。かき氷器を使用、もしくは氷をビニールに入れて布巾などに包み麺棒で叩いて細かくする。

  
• 4

  グラスにフルーツとタピオカを入れる。

  
• 5

  冷えたココナッツミルクを注ぐ。

  
• 6

  クラッシュアイスを上に乗せる。

  
• 7

  cottaコラム「TAPICOで作る、冷たいチェーレシピ」もぜひご覧ください。
  チェーについて詳しくお話しています。