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チョコチップと押麦のクッキー

友人のウエディングパーティ用にアレンジしたチョコチップクッキーです。1枚で食べ応えがあるように工夫しました。チョコチップたっぷりで、ややしっとり、やわらかい食感です。押し麦とココナツ入りで食べ応えありです!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

バターを室温に戻してやわらかくしておく。
オーブンを170度に温めておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

作り方

  • 1

    ボウルにやわらかくしたバターを入れて泡立て器でホイップし、砂糖を2〜3回に分けて加える。

  • 2

    1に溶き卵を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  • 3

    2に薄力粉とベーキングパウダーをあわせた粉類を振り入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

  • 4

    3に、チョコチップ、ココナツ、押麦を入れ、よく混ぜる。

  • 5

    オーブンの天板にオーブンシートを敷き込み、4をスプーンですくって直径7cm程度の円形に整える。
    170度のオーブンで10分程焼く。

公開日:2018/9/15 最終更新日:2018/9/15

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数量:約10枚分

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