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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

* お花のジャムサンドビスケット♪

* お花のジャムサンドビスケット♪

バターの代わりに米油を使用したジャムサンドビスケットです♪

ホームパーティーやおやつなどに♡


プレーン生地

  • 1

    ボウルに、薄力粉・アーモンドパウダー・砂糖・塩を入れ混ぜる。米油・牛乳・バニラオイルを加え、ゴムベラで混ぜる。

  • 2

    ビニル袋に入れ、麺棒で3mmの厚さに伸ばす。
    袋の2辺をハサミでカットし、クッキーの型で抜く。
     ※ 半分は中央に穴が開くようにクリームの口金などで抜き、2枚1組になるようにする。

  • 3

    160℃に予熱したオーブンで13分くらい焼成し、網の上にのせ蒸気を抜く。

  • 4

    穴の開いている方に粉糖を茶こしでふる。
    穴の開いていない方にジャムを少しのせ、粉糖をふったビスケットを重ねる。

    * お花のジャムサンドビスケット♪

ココア生地

  • 1

    プレーン生地を参考に作ります。

このレシピの材料

数量:36個

  • プレーン生地 18個
  • 薄力粉 … 70g
  • アーモンドパウダー  … 10g
  • グラニュー糖(砂糖) … 30g
  • 塩 … 少々
  • 米油 … 大さじ2
  • 牛乳または生クリーム … 大さじ1
  • バニラオイル … 少々
  • 仕上げ … -
  • 粉糖 … 少々
  • 苺ジャム … 適量
  • ココア生地 18個
  • 薄力粉 … 65g
  • 無糖ココアパウダー … 5g
  • アーモンドパウダー … 10g
  • グラニュー糖(砂糖) … 30g
  • 塩 … 少々
  • 米油 … 大さじ2
  • 牛乳または生クリーム … 大さじ1
  • 仕上げ … -
  • マーマレードジャム … 適量

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