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チョコレートコーヒー・ドレッセ

生地にコーヒーを入れた、ビターなココアの絞り出しクッキーです。
小さくて可愛いフォルムでありながら、簡単で大量生産にむいているので、バレンタインのギフトにもおすすめです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

バターは室温に戻し、薄力粉とココアパウダーとインスタントコーヒーの粉末は合わせてふるっておく。

絞り出しクッキー

  • 1

    ボールに室温に戻したバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで擦り混ぜる。

    チョコレートコーヒー・ドレッセ
  • 2

    生クリームを加えて、泡立てるように混ぜ合わせる。

    チョコレートコーヒー・ドレッセ
  • 3

    合わせてふるっておいた薄力粉とココアパウダーとインスタントコーヒーの粉末を加える。

    チョコレートコーヒー・ドレッセ
  • 4

    ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、サックリと混ぜる。

    チョコレートコーヒー・ドレッセ
  • 5

    生地を口金をつけた絞り出し袋に入れる。

    チョコレートコーヒー・ドレッセ
  • 6

    クッキングシートに、生地をハート形になるように絞り出す。(余った生地は隙間に小さく絞り出す。)

    チョコレートコーヒー・ドレッセ
  • 7

    180度に予熱したオーブンで約15分焼き、粗熱をとったら完成♪

    チョコレートコーヒー・ドレッセ
公開日:2019/1/3 最終更新日:2019/1/3

このレシピの材料

数量:3cm×3cmくらいのクッキー約40枚分

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