抹茶クレープ包み＊粒あん！ホイップ！ぎゅうひ！

クレープを作る

• 1

  ボウルに粉類，砂糖を入れて混ぜ，卵と牛乳半量を入れて混ぜる。さらに残りの牛乳を加えて混ぜる。
  液を濾しておく。

  
• 2

  熱したフライパンで弱火～中火で焼く。おたまで１杯弱を流し，おたまの背でくるくる～と広げるとキレイに伸びます。

  
• 3

  うっすら焼き色がついたら，ふちをフライ返しなどではがし，あとは手で裏返す。裏面は10秒ほどでOK。

  
• 4

  焼けた生地から重ねて置いていき，あら熱がとれるまで冷ましておく。

  

ぎゅうひを作る

• 1

  ぎゅうひを作る。耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れて混ぜ，水を少しずついれてよく混ぜる。

  
• 2

  ラップをせずレンジ600wで１分加熱。取り出してゴムべらで混ぜ，再び１分加熱。片栗粉をふったバットに移す。

  
• 3

  温かいうちにめん棒で伸ばして粗熱をとる。その後８等分にカットする。※写真では９等分になっていますが・・横長に伸ばして，縦×横（２×４）の８等分になるように切るのがちょうどよいようです。

  

包む

• 1

  クレープにホイップ，粒あん，ぎゅうひをのせて包む。
  ※この順にのせるのが私はベスト！写真では違っていますが・・。最初に置いたものが食べるときに一番上にきます。

  
• 2

  左右を折りたたむ。

  
• 3

  上下を折りたたんで完成。

  
• 4

  OPPシートで包み、マスキングテープを貼ってプレゼントに♪