七夕パン☆織姫と彦星。

下準備

・セルクルの内側に離型油スプレーをたっぷりかけておく。
・揚げパスタを作っておく。(少々のオイルをまぶした乾燥パスタをフライパンで加熱)

作り方

• 1

  ◎と〇の材料を混ぜ合わせてこね、プレーン生地を作る。
  そこから、いちご生地分40g、パタフライピー生地分42g、かぼちゃ生地分20g、竹炭生地分24gを取り分ける。

  
• 2

  取り分けた生地にそれぞれパウダーをむらなく練り込む。
  ※かぼちゃフレークは少量の水で伸ばして、他のパウダーは水を加えずそのまま生地へ練り込む。

  
• 3

  生地への色付けが済んだら、ボウルに入れラップをしてふっくらと2倍の大きさになるまで一次発酵させる。(35℃で30分程)

  
• 4

  発酵済の生地をガス抜きして丸め直したら、プレーン生地は4g取り分け残りを2等分、かぼちゃ生地といちご生地はそのまま2等分、バタフライピー生地は2g取り分け残りを2等分、竹炭生地は10g取り分け残りはそのまま丸める。

  
• 5

  大きなプレーン生地を丸く伸ばしドライブルーベリーを8gずつ包む。とじ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板の上に置く。（顔になる）

  
• 6

  いちご生地とバタフライピー生地も丸く伸ばしドライブルーベリーを4gずつ包む。(こちらはチョコチップでも)

  
• 7

  かぼちゃ生地を丸めてぺたんこに潰す。いちご生地同士、バタフライピー生地同士でかぼちゃ生地をサンドする。上から押し付け潰したら、オーブンシートを敷いた天板にのせ上からセルクルをかぶせる。

  
• 8

  小さな竹炭生地をめん棒で薄くぺたんこに伸ばし、8㎝程の丸型で抜く。ドレッジを使い前髪部分をV字にカットする。引っ張りながら、丸めた顔生地に貼り付ける。
  大きな竹炭生地もめん棒で薄く伸ばし、同様に作り貼り付ける。

  
• 9

  余った竹炭生地を丸め直したら手の平で潰し、ハートの抜き型で一つ抜く。（織姫の結髪）

  
• 10

  小さなプレーン生地は4等分して丸める。小さなバタフライパウダー生地も丸め直す。9で抜いた生地とともに耐熱容器に入れておく。

  
• 11

  乾燥しないよう全体に霧吹きをかけて2次発酵させる。

  
• 12

  セルクル内の生地が8割くらいまで上がってきたらオーブンを180℃に予熱開始。予熱が完了したらセルクルの上にオーブンシートと重しをのせて140℃で7分焼成。耐熱容器にのせた小さなパーツを取り出し、重しとオーブンシートを外したら、そのまま更に8分焼成。

  
• 13

  焼き上がったら手にオーブンミトンをはめ、セルクルの側面をトントンたたき生地をはがし、上下に振って生地を取り出す。

  
• 14

  粗熱がとれたら組み立て。セルクルで焼いた生地に頭をのせたら、彦星の頭頂部に小さなバタフライピーパーツをのせピックでさし固定する。同様に織姫の頭頂部にハートの竹炭パーツをのせ固定する。

  
• 15

  揚げパスタを3㎝程に折り、顔の下に両手を固定する。竹炭パウダーや紅麹パウダーを少量の水で伸ばし、箸や爪楊枝で目・口を描きほっぺを色付けたらできあがり。

  
• 16

  お顔を動かせるのでチュッ♡素敵な七夕になりますように。