♡　雪の口どけ　♡　ココアのスノーボールクッキー

下準備

*　気温の低い季節は、バターを室温にもどしておく。

*　気温の高い季節は、生地作りの間、バターがやわらかくなり過ぎないように保冷剤を入れたボウルを　　適宜、あてながら、作業するといいです*n_n*

*　薄力粉とアーモンドプードルは、合わせておく。

*　焼く前に、オーブンを180度に温めておく。

作り方

• 1

  ★印の材料をボウルに入れ、ゴムべらでバターや粉糖のかたまりがなくなるまで、よく混ぜ合わせる。
  次に、泡立て器に替えて、よく混ぜる。

  
• 2

  写真では、わかりにくいですが、白っぽくなります。

  
• 3

  ☆印の材料を、ふるいながら加える。
  ゴムべらで、切るように粉気がなくなるまで混ぜる。

  
• 4

  生地をラップに包んで、平たくのばして、冷蔵庫で１～１．５時間ほど休ませる。

  
• 5

  生地を15等分にして、しっかりと丸める。
  クッキングシートを敷いた天板に間をあけて並べる。
  ♡　丸めるときは、はじめ手のひらではさんで、２回ほどペタンコにしてから丸めてください。丸めやすいのと、生地がつながり、焼いたときに、ひび割れを防ぎます。

  
• 6

  オーブンに入れ、160度に下げて焼く。
  １０～１２分ほど焼いたら、150度に下げて、５～８分ほど焼く。
  ♡　焼く時間と温度は、様子を見ながら、調節してください。ココア生地は、プレーン生地と比べて、焦げやすいです　♡

  
• 7

  焼き上がったら、天板からはずして、クッキングシートにおいたまま完全に冷ます。
  ♡　冷めるまで、やわらかいので扱いに気をつけてください　♡

  
• 8

  仕上げ用の粉糖を器に入れる。
  クッキーをひとつずつ入れ、スプーンで粉糖をまぶす。

  
• 9

  今回は、このグラシンケースにぴったりサイズのスノーボールクッキーに仕上げています *n_n*

  
• 10

  コロンと大ぶりのクッキーです。

  
• 11

  クッキー缶に詰めるのに、グラシンケースでひとつひとつ独立させると、特別なプレゼント感もアップします♡
  この『　雪の口どけ　』タイプでなくても、スノーボールクッキーのクッキー缶作りにも、ぜひ、ご活用くださいネ*n_n*