チョコレートの濃厚な味とオレンジの清涼感は王道の組み合わせ。
メレンゲを軽い食感にすることで、オレンジの香りが鼻から抜けやすくなり、
チョコレートケーキの美味しさを引き立ててくれます。
グランマルニエを入れることでコクが出て、より一層深い味わいになりますよ。
※工程写真ではミキサーを使用していますが、本分量で作る際は少量のため、ミキサーを使用する必要はありません。
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「グランマルニエ エアインショコラ」朝倉雅文
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