アーモンドクリームパン

作り方

• 1

  【計量】
  それぞれ計量する。小さなボウルにイーストを振り入れ、イーストを溶かす。

  
• 2

  大きなボウルの中身を均一に混ぜておく。

  
• 3

  【こねる】
  小さなボウルのイーストをしっかりと溶かす。

  
• 4

  3を大きなボウルに全量入れ、ゴムベラで混ぜる。

  
• 5

  ひとかたまりになったら手で3分間ほどこねる。

  
• 6

  生地を丸めて、薄く油を塗った保存容器に入れて、冷蔵庫の中で一晩（8時間以上）置く。
  ※1日に1回以上丸め直せば、3日間保存可能です。
  ※トッピングは成形するまでの間に作ってください。すべての材料を均一に混ぜれば完成です。

  
• 7

  【成形】
  生地を取り出し、めん棒で1cmの厚さに広げる。

  
• 8

  生地を好みの大きさにカットする。

  
• 9

  くっつかないアルミホイルの上に生地を置き、その上にトッピングを塗る。
  ※トッピングの作り方は下記参照。

  
• 10

  【焼成】
  ［トースター］1200Wで12分間
  ※焦げそうになったら途中でアルミホイルをかぶせてください。
  ［オーブン］180℃に予熱し、15分間

トッピング

• 1

  室温に戻したバターをクリーム状にする。

  
• 2

  1のバター・アーモンドパウダー・卵・キャロブシロップをボウルに入れる。

  
• 3

  ゴムベラで混ぜ、材料が均一に混ざればOK。