極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁

下準備

・バターを常温において柔らかくしておく。(急
ぐ場合は電子レンジ200wで10秒ずつ加熱する)
・ナッツを160度のオーブンに入れて10分焼き、ローストしておく。
・オーブンを180度に予熱しておく。

チョコチップクッキーの作り方

• 1

  常温に戻したバター、砂糖、塩をボウルに入れて、ヘラで馴染ませる。

  
• 2

  ホイッパーに持ち替えて、バターが白っぽくフンワリとするまでよく混ぜる。

  
• 3

  卵黄を加え更によく混ぜる。

  
• 4

  〇の粉類をふるい入れる。
  .
  ヘラに持ち替えて混ぜていく。

  
• 5

  八割がた混ざったら、チョコチップとナッツ類を加えて更に混ぜる。
  .
  粉っぽさが無くなれば、混ぜ完了！

  
• 6

  オーブンシートを敷いた天板に、生地を落としていく。
  スプーン2本を使うと作業しやすいです。
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  (1枚当たり32gほどです。)

  
• 7

  スプーンの背で生地を押さえて、平たくする。
  焼くと大きく広がるので、均す程度で大丈夫です。
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  ※シルパンで焼く場合のみ、生地が広がりにくいです。
  網目に生地が引っかかるのかな…？

  
• 8

  トッピング用のチョコチップをパラパラと乗せます。

  
• 9

  180度に予熱したオーブンに入れて、15分間焼きます。
  .
  ※12分ほど焼いた時点で、天板の前後を入れ替えると焼きムラが防げます。
  ※ご家庭のオーブンに合わせて温度を調節してください。火力の強いオーブンの場合、170℃15分でもOK。

  
• 10

  焼きあがったら天板ごとケーキクーラーに乗せて、完全に冷めたら出来上がり♪

  
• 11

  ☆ココア生地の場合も作り方は同じですヽ(=´▽`=)ﾉ

  

ポイント

• 1

  バターは冷えたままだと作業しにくいので、常温に戻してから作業してください。
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  ☆寒い時期の場合は…
  バターを耐熱ボウルに入れて、電子レンジの200wで10秒ずつ加熱。
  その都度ヘラで混ぜて、柔らかくなってきたら様子を見つつ5秒ずつ加熱してください。
  (※溶かさないように注意！)

  
• 2

  工程7の「スプーンの背で押さえる」を省くとこんな感じに焼きあがります。
  コロンとしてて、これはこれで可愛いです♪
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  ※この場合、厚みが出るので
  焼き時間を18～20分に伸ばすと良いです。

  
• 3

  クッキー生地はサクッと軽くて、ナッツとチョコはザクザク食感。
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  熱いお茶をすすりながら食べるのが最高です(*´∀`*)