ベリーミントキューブ

下準備

・板ゼラチンは、たっぷりの水(分量外)でふやかしておく。
・冷凍ストロベリーは、縦半分にカットしておく。

作り方

• 1

  材料を準備する。

  
• 2

  キューブ型に、冷凍ストロベリー・ブルーベリー・ミントを入れ、冷凍庫で冷やし固めておく。
  いちごは断面が見えるように、側面に貼り付ける。

  
• 3

  小鍋に水・グラニュー糖・ピーチリキュールを入れ、沸騰したら水を切った板ゼラチンを入れて溶かす。

  
• 4

  火を止めて、ソーダを静かに注ぎ入れる。

  
• 5

  氷水をはったボウルにつけて粗熱をとり、キューブ型に静かに流し入れて、冷凍庫で半日から一晩冷やし固める。

  
• 6

  残ったソーダを注いで、ベリーソーダにしても。
  見た目がかわいいだけでなく、氷で薄まらないので、最後まで楽しめます。