カラフルゼリーポンチ

下準備

シリコンモールドにサイダーを注ぎ、サイダー氷を8個作っておく。

作り方

• 1

  ゼラチンを氷水に入れてふやかす。

  
• 2

  小鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、混ぜながらグラニュー糖を溶かす。
  シトロンジュネヴァとレモン汁を加え、ふやかしたゼラチンの水をギュッと絞って鍋に入れ、しっかり溶かす。

  
• 3

  鍋ごと氷水につけて粗熱をとり(冷やしすぎないように)、器に4等分に分ける。

  
• 4

  ジェルカラーを1滴ずつ入れてよく混ぜ溶かす。

  
• 5

  スプーンを使ってシリコンモールドに4つずつ入れ、冷蔵庫でしっかり冷やす。

  
• 6

  固まったら、モールドに合う大きさのスプーンですくいとる。
  ゼリーが崩れないようにスプーンを沿わせるようにくり抜いてください。

  
• 7

  凍らせたサイダー氷と一緒にゼリーを瓶に入れる。

  
• 8

  よく冷やしたサイダーをそっと注いで出来上がり。

  
• 9

  キラキラしたゼリーとサイダーが涼しげです。