カットしてびっくり!メロンケーキ

作り方

• 1

  メロンの底を3㎝程度カットする

  
• 2

  メロンを容器にのせて安定させる

  
• 3

  皮と果肉の間に切り込みを入れる
  ＊果肉の上部は蓋になるので取っておく

  
• 4

  中身をくりぬく
  ＊果肉は後でスライスするので、なるべく大きな塊になるようにくりぬきます。

  
• 5

  中の水分をペーパーでふき取る

  
• 6

  逆さにしてペーパーの上に置く

  
• 7

  くり抜いた果肉は5㎜幅に切る

  
• 8

  スポンジは4枚にスライスして、丸の抜型で抜く
  ＊今回は直径15㎝のメロンだったので、
  　直径10㎝×1枚、直径9㎝×2枚、直径7㎝×1枚を抜きました
  　メロンの大きさに合わせて調整してください。

  
• 9

  生クリームにグラニュー糖を入れて泡立て、メロンの器に絞る

  
• 10

  スライスしたメロンをのせて、生クリームを絞りスポンジをのせる
  ⑨と⑩を繰り返す

  
• 11

  取り分けておいた果肉の上部で蓋をする。

  
• 12

  冷蔵庫で２時間冷やす

  
• 13

  メロンをカットすると・・・

  
• 14

  ショートケーキが出てきてびっくり♪