隠れ技☆マロンブラウニー

下準備

・型にクッキングシートをひいておく。
・卵はといて、バターは室温にしておく
・生クルミを150℃5分、ロースとして割っておく。
・トッピングマロンは大きめに割っておく。
・アーモンドパウダー、シュクレ、ココアパウダーパウダーは
ふるっておく。
・チョコレートは湯煎にかけて溶かしておきます。
・オーブンは170℃に余熱しておく。

作り方

• 1

  プレミアムグランデをクリーム状になるまで混ぜます。

  
• 2

  1に粉糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。

  
• 3

  2に卵を少しずつ分けて加えてその都度よく混ぜ合わせていきます。

  
• 4

  チョコレート、マロンペーストを加えてよく混ぜ合わせていきます。

  
• 5

  4に振るっておいたアーモンドパウダー、シュクレ、ココアパウダーを入れて粉っぽさがなくなるまで切り混ぜ、ラム酒を入れて混ぜます。

  
• 6

  5にクルミ、マロンを加えて混ぜ合わせていきます。

  
• 7

  クッキングシートをひいた型に入れてなるべく表面を平らにし、トントンと空気を抜きます。

  
• 8

  170℃50分焼き、串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
  オーブンから取り出し
  トンと高いところから落として型から出し
  あら熱が取れたら型に物してラップでくるみ、冷蔵庫で冷やします。

  
• 9

  切り分けて粉糖を振りかけたら出来上がりです。