簡単ハロウィンお菓子に♪南瓜のブラウニー

下準備

・卵・かぼちゃペーストは、室温に戻しておく。
・型にベーキングパーパーを敷いておく。
・薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。
・アーモンドパウダーは、粗めのふるいでふるっておく。
・バター・ホワイトチョコは適宜カットし、湯せん又はレンジ(設定温度40～45℃)にかけて、各々溶かしておく。
(レンジの場合、少量なので焦がさないよう注意してください)
・オーブンは、170℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖・塩(親指と人差し指の2本指で少なめのひとつまみ)を加え、泡立て器やハンドミキサーで白っぽく、もったりとしてツヤが出るまで混ぜ合わせる。

  
• 2

  溶かしバターとホワイトチョコを3回くらいに分けて加え、その都度なじむまで混ぜ合わせる。

  
• 3

  かぼちゃペーストを3回くらいに分けて加え、なじむまで混ぜ合わせる。

  
• 4

  バニラオイル・アーモンドパウダーを加え、泡立て器でぐるぐるとなじむまで混ぜ合わせる。

  
• 5

  あわせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを一面に加え、泡立て器やゴムベラで切るように、粉っぽさがなくなり生地が均一になるまで、混ぜ合わせる。
  (できるだけ混ぜる回数は少なく)

  
• 6

  生地を型に入れ、平らにならしたら、さっとナッツをのせる。
  (カットしやすいよう並べていますが、焼き上がり後冷蔵庫でしっかり冷やすと、ナッツも一緒にカットできます)

  
• 7

  170℃に温めておいたオーブンで30～32分間ほど焼き、型ごとケーキクーラーの上にのせる。
  必要なら、竹串で中央を刺して生の生地がついてこないか確認する。
  オーブンの時間は目安になります。

  
• 8

  粗熱が取れたら型から取り出し、側面の紙を優しく外し、完全に冷ます。
  あとはカットして出来上がりです。
  冷蔵庫で冷やして食べても＾＾

  
• 9

  トッピングはナッツの他に、チョコチップやオレンジスライス(缶詰)などをのせても美味しいです＾＾　オレンジスライスはオーブンで軽く焼いた物（150℃で両面で7分位）を使用しました。
  (かぼちゃ味を消さないくらいで♪)

  
• 10

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