HMで超簡単*ザクザク絶品フロランタン

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クッキー生地にホットケーキミックスを使用することで、3つの材料を混ぜて焼くだけの超簡単なレシピが出来ました！
サクほろクッキーと、アーモンドスライスたっぷりの香ばしいヌガーの組み合わせがとっても美味しいフロランタンです♡

普段のおやつにはもちろん、ちょっとしたお礼やプレゼントにもぴったりなので、是非気軽に作ってみてくださいね^^

【所要時間目安：15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

下準備

・バターを常温に戻しておく。
・アーモンドスライスを軽くローストしておく。
・オーブンを170℃に予熱する。

クッキー生地

1
柔らかくしたバターに卵黄を加え、ヘラでしっかり混ぜて乳化させる。
2
ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。
3
生地を手でさっとまとめてラップに包み、冷蔵庫で2時間以上寝かせる。
4
冷蔵庫から取り出した生地を、めん棒で18×18cmの大きさに伸ばす。
画像では生地をスクエア型に敷き込んでいますが、オーブンシートやシルパンを敷いた天板に直接生地を載せても良いです^^
5
天板に載せてフォークでピケし、170℃のオーブンで15分焼く。
6
うっすらと焼き色がつけばok。

アパレイユ

1
小さめの鍋かフライパンにアーモンドスライス以外の材料を全て入れ、ヘラで混ぜながら中火で煮詰める。
濃い目のクリーム色になり、スプーンなどですくうとトロ～っとリボン状に落ちるくらいが目安です。
2
煮詰まったら火を止め、アーモンドスライスを加えて混ぜ合わせる。
3
クッキー生地の上にアパレイユを広げる。
焼くと少し流れて広がるので、端は少し空いていてokです。
4
170℃のオーブンで20~25分焼く。
焼き上がりは中心の辺りのアパレイユがブクブクしていますが、すぐに固まるので大丈夫です。
5
粗熱が取れたら裏返し、4辺を切り落としてお好みの大きさにカットする。
冷めると固くなって切りにくいので、温かいうちにカットしてくださいね。
6
完成！サクほろクッキーとヌガーのザクザク食感がたまりません^^