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HMで超簡単*ザクザク絶品フロランタン

クッキー生地にホットケーキミックスを使用することで、3つの材料を混ぜて焼くだけの超簡単なレシピが出来ました!
サクほろクッキーと、アーモンドスライスたっぷりの香ばしいヌガーの組み合わせがとっても美味しいフロランタンです♡

普段のおやつにはもちろん、ちょっとしたお礼やプレゼントにもぴったりなので、是非気軽に作ってみてくださいね^^

【所要時間目安:15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

・バターを常温に戻しておく。
・アーモンドスライスを軽くローストしておく。
・オーブンを170℃に予熱する。

クッキー生地

  • 1

    柔らかくしたバターに卵黄を加え、ヘラでしっかり混ぜて乳化させる。

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  • 2

    ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。

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  • 3

    生地を手でさっとまとめてラップに包み、冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

    HMで超簡単*ザクザク絶品フロランタン
  • 4

    冷蔵庫から取り出した生地を、めん棒で18×18cmの大きさに伸ばす。
    画像では生地をスクエア型に敷き込んでいますが、オーブンシートやシルパンを敷いた天板に直接生地を載せても良いです^^

    HMで超簡単*ザクザク絶品フロランタン
  • 5

    天板に載せてフォークでピケし、170℃のオーブンで15分焼く。

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  • 6

    うっすらと焼き色がつけばok。

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アパレイユ

  • 1

    小さめの鍋かフライパンにアーモンドスライス以外の材料を全て入れ、ヘラで混ぜながら中火で煮詰める。
    濃い目のクリーム色になり、スプーンなどですくうとトロ~っとリボン状に落ちるくらいが目安です。

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  • 2

    煮詰まったら火を止め、アーモンドスライスを加えて混ぜ合わせる。

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  • 3

    クッキー生地の上にアパレイユを広げる。
    焼くと少し流れて広がるので、端は少し空いていてokです。

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  • 4

    170℃のオーブンで20~25分焼く。
    焼き上がりは中心の辺りのアパレイユがブクブクしていますが、すぐに固まるので大丈夫です。

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  • 5

    粗熱が取れたら裏返し、4辺を切り落としてお好みの大きさにカットする。
    冷めると固くなって切りにくいので、温かいうちにカットしてくださいね。

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  • 6

    完成!サクほろクッキーとヌガーのザクザク食感がたまりません^^

    HMで超簡単*ザクザク絶品フロランタン
公開日:2020/10/9 最終更新日:2023/10/19

このレシピの材料

数量:18×18cmのスクエア型1台分

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