バター不使用！簡単！！イチゴジャムとラズベリーピューレのベリーベリーマフィン♪

下準備

◎もし、デジタル計量器があればボウルを乗せてそのまま材料を中に入れれば洗い物も少なくて済みます♪♪
●オーブンを180℃に予熱します。

作り方

• 1

  ☆マークの材料を全部ボウルに入れ、
  しっかりと混ぜます。

  
• 2

  しっかり混ざったら、ラズベリーピューレを入れてまたしっかりと混ぜます。

  
• 3

  色むらが完全になくなったところで、着色料をお好みの色になるまで調整しながら加えて混ぜていきます。
  ※見た目はかなりグレー、ベージュ色のようになりますが大丈夫です！

  
• 4

  程好い色(→画像の生地の色は実際より明るく写っています)になったら、イチゴジャムを入れて混ぜます。ここはある程度混ざればOKです。

  
• 5

  型に生地を半分(5個で作る場合7分目まで)入れて、上にイチゴジャムを乗せます。
  180℃で15分焼きます。

  
• 6

  焼き上がって、つまようじを刺しても生地がつかなければ完成です！
  上に乗せたジャムが上でキープしているのもあれば、沈んで中に染み込んでいたりするものもあります。上に乗せたジャムがどうなるかは焼けてからのお楽しみです♪

  
• 7

  ※今回は6個で作りましたがあまり膨らみが物足りないと思うので、膨らみ重視な場合は5個で、生地を型に7分目まで入れて作ってみてください。その場合焼き時間は調整しながら追加して焼いてくださいm(__)m