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ローズマリーの塩クッキー

ローズマリーの風味がほんのり香るサクサクのクッキーに塩のアクセントを効かせました

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


作り方

  • 1

    粉類、アーモンドプードル、砂糖をボウルに量る。
    ローズマリーを細かく刻んで加える。

  • 2

    粉類、アーモンドプードル、砂糖をボウルに量る。
    ローズマリーを細かく刻んで加える。
    バターは角切りにしておくと扱いやすい

  • 3

    バター、植物油とともに1に加え、ヘラ、カードなどで切るようにサクサクと混ぜていく。
    手でひとまとまりになるように押しまとめる

  • 4

    オーブンを170℃に予熱する。
    直径2〜3センチ程度に丸め、塩少々をのせ、落ちないように軽く押さえる。

  • 5

    16〜20分焼く。焼き上がりすぐは崩れやすいので、あら熱が取れてからケーキクーラーなどで冷ましてください。

  • 6

    ビニール袋に順に計量しても作れますが、袋が破けないように注意してくださいね。
    焼き時間はオーブンにより異なりますので、様子を見て調整してください。
    乾燥ローズマリーを使う場合はg数は半分を目安にしてみて下さい。

公開日:2020/10/16 最終更新日:2023/6/15

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数量:30個前後

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