かぼちゃの焼きプリン

下準備

・湯煎焼き用のお湯を沸かしておく。（60度程度）

作り方

• 1

  種とわたを除き皮を切り落としたかぼちゃをぶつ切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで３～４分ほど加熱する。竹串がすっと入るようになればOK。
  電子レンジでの加熱が終わったら、オーブンを150度に予熱しておく。

  
• 2

  １と分量内の牛乳少量をフードプロセッサーにかけ、なめらかなペースト状にする。

  
• 3

  グラニュー糖を加え撹拌する。

  
• 4

  卵を１つずつ加え、その都度よく撹拌する。

  
• 5

  ４をこし器でこす。ドレッジを使うと作業しやすい。

  
• 6

  残りの牛乳と生クリームを加え、ホイッパーでよく混ぜる。

  
• 7

  プリンカップ１つにつきカラメルタブレットを１つ入れ、プリン液を注ぐ。

  
• 8

  湯煎焼き用の容器の底にキッチンペーパーを敷き、プリンカップを並べ、プリン液の少し下くらいまで60度程度のお湯を入れる。
  150度のオーブンで30〜40分湯煎焼きする。

  
• 9

  焼きあがったらお湯から出して冷ます。
  冷めたら蓋をして冷蔵庫でしっかり冷やす。

  
• 10

  お好みで飾り付けして完成。