スティックチーズケーキ

下準備

・型にシートをセットする
・オーブンを170度に予熱する
・クリームチーズと卵を室温に戻す

タルト

• 1

  ビニール袋を二重にしてビスケットを入れ、麺棒等でたたいて砕く。

  
• 2

  溶かしたバターが全体に馴染んだら、型に押し付けるように敷き詰める。
  (ビニール袋を返した手でそのまま押さえるとラクチンです)

  
• 3

  フルーツミックスをまんべんなく乗せたら、冷蔵庫に入れる。

  

生地

• 1

  室温に戻したクリームチーズを、ホイッパーで滑らかに混ぜる。

  
• 2

  グラニュー糖を入れ、すり混ぜる。

  
• 3

  卵を一つずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  ヨーグルトと生クリームを入れよく混ぜたら、レモン汁を加えさらに混ぜる。

  
• 5

  薄力粉をふるい入れ混ぜる。

  
• 6

  冷やしておいた型に生地を入れ、170度のオーブンで35分から40分焼く。

  
• 7

  粗熱が取れたら、お好みで湯煎したアプコットジャムを塗る。