コルビージャックチーズのちぎりパン

下準備

ベーコンとチーズを切っておく。
オーブンを予熱セットする。

パン

• 1

  ホームベーカリーに水、パンのミックス粉、ドライイーストの順に入れ、発酵までをセットする。

  
• 2

  捏ね、発酵までする。

  
• 3

  12個に分割する。

  

フィリング

• 1

  ベーコンとコルビージャックのカットタイプを切っておく。

  
• 2

  カットしたベーコンとチーズをパン生地に包んで丸める。

  
• 3

  型にクッキングシートを敷き、丸めたパン生地を並べ、乾燥しないように濡れ布巾をかけ、1.5倍くらいに膨らむまで二次発酵する。

  
• 4

  むちむちに膨らむとこんな感じ。

  
• 5

  コルビージャックのシュレッドタイプをパラパラする。

  
• 6

  190度のオーブンで13〜15分ほど焼く。

  
• 7

  ちぎっていただきます。