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カラフルきびスウィートポテト

カラフルきびスウィートポテト

ほくほくのさつまいもときびオリゴ糖で作る優しい甘さとしっとりが自慢のスウィートポテトです。
カラフルに仕上げ、カリカリのきびオリゴスライスアーモンドを飾り、見た目にも体にも嬉しい甘味です。
きびオリゴ糖とさつまいもが腸の調子を整え美肌効果も抜群!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

さつまいもは蒸して裏ごししておく

スウィートポテト部分

  • 1

    裏ごししたさつまいもが温かいうちにバター、きびオリゴ糖、ラム酒を順に加え丁寧に練り上げる

    カラフルきびスウィートポテト
  • 2

    20個くらいに分割し、丸める

    カラフルきびスウィートポテト

飾りのきびスライスアーモンド部分

  • 1

    スライスアーモンドにきびオリゴを加え優しく混ぜる

    カラフルきびスウィートポテト
  • 2

    オーブンシートを敷いた天板に広げ余熱していないオーブンで150℃ 20分くらい焼く

    カラフルきびスウィートポテト
  • 3

    天板の上でそのまま冷ましてカリカリに仕上げる

    カラフルきびスウィートポテト

仕上げ

  • 1

    ココアパウダー、青汁パウダー、むらさきいもパウダーの中で丸めたスウィートポテトをコロコロと転がして丁寧にまぶしつける

    カラフルきびスウィートポテト
  • 2

    カリカリのきびスライスアーモンドを刺して飾りつければ完成です!

    カラフルきびスウィートポテト
公開日:2020/12/6 最終更新日:2020/12/6

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数量:コロコロのスウィートポテト20個分

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