ロリポップトリュフケーキ

作り方

• 1

  クリームチーズを湯煎または電子レンジにかけて柔らかくする。
  ※

  
• 2

  湯煎で溶かしたホワイトチョコレートを混ぜ合わせる。
  ※分離した場合は冷蔵庫で少し冷やしてから再度混ぜてください。

  
• 3

  2を3等分し、①フリーズドライストロベリーとバタークッキー、②抹茶とココアビスケット、③ラムレーズンをそれぞれに混ぜ合わせる。

  
• 4

  トリュフ大(約12gずつ)ラップに包んで丸くし、冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 5

  ラップを外して軽く丸め直してロリポップスティックを挿し、再び冷蔵庫で冷やす。

  
• 6

  湯煎で溶かしたチョコレートでコーティングする。
  ※トリュフに色、模様があるので斜め半分(ラムレーズンは下部分のみ)のみコーティングしています。お好みでどうぞ。

  
• 7

  リボン等で飾ると更に可愛くなります。