ラム酒香る❤️チョコマーブルパウンドケーキ

下準備

・卵は室温に戻しておく。
・バターは小さめの角切りにカットし、耐熱容器に入れてラップをしてレンジ600Wで1分加熱して溶かしておく。
・薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
・スイートチョコレートは湯煎にかけて溶かしておく。
・オーブンは170度に予熱しておく。

作り方

• 1

  パウンド型にクッキングシートを敷いておく。

  
• 2

  室温に戻しておいた卵をボウルに割り入れ、ハンドミキサーで軽く混ぜたら砂糖を2～3回に分けて加え、ハンドミキサーの高速で4分混ぜる。

  
• 3

  ハンドミキサーの羽で生地をすくった時、線が少し残る状態になればOK。

  
• 4

  1分間、ハンドミキサーの低速で混ぜてキメを整える。

  
• 5

  合わせてふるっておいた薄力粉とアーモンドパウダーをもう一度ふるいながら加える。

  
• 6

  ゴムベラに持ちかえて、ボウルをまわしながら切り混ぜる。

  
• 7

  粉気が少し残る状態で、溶かしておいたバターを2～3回に分けてゴムベラにあてて全体にまわし入れ、切り混ぜる。

  
• 8

  ラム酒を加えて混ぜる。

  
• 9

  混ざったら、生地の1/4をチョコレートのボウルに入れてチョコ生地を作る。

  
• 10

  プレーン生地の上にチョコ生地をのせたら、ゴムベラで4回切り混ぜる。

  
• 11

  クッキングシートを敷いたパウンド型に生地をひらひらと流し入れる。真ん中をくぼませて、中心に菜箸などで一本線の跡をつける。
  170度に予熱しておいたオーブンで35分焼く。

  
• 12

  焼き上がったら型から出してケーキクーラーにのせて冷ます。

  
• 13

  あら熱がとれたらラップにくるんでおくと乾燥が防げます。

  
• 14

  カットして、こんな感じにラッピングするとバレンタイン感が増します❤️