甘食

下準備

材料は常温に戻す。
オーブンは220℃に予熱する。

作り方

• 1

  ボウルに無塩バターを入れて練り、クリーム状にする。

  
• 2

  砂糖を加えてよくすり混ぜる。

  
• 3

  溶いた卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  
• 4

  牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。

  
• 5

  薄力粉・ベーキングパウダー・重曹を合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。

  
• 6

  完全に粉気がなくなって材料が均一に混ざれば、丸口金を付けた絞り袋に生地を入れる。

  
• 7

  オーブンシートを敷いた天板に、間隔を空けて、直径5cm程度の大きさに丸く絞る。

  
• 8

  包丁にオイルを付けて十字に切り込みを入れる。
  220℃に予熱したオーブンで8分間～焼き色が付くまで焼く。

  
• 9

  温かいうちに保存袋に入れておけばしっとりする。

  
• 10

  cottaコラム「懐かしの菓子パン 簡単・甘食レシピ」もぜひご覧ください。
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