オーストラリアから伝わりイタリアの地方菓子として根付いたアップルパイ。イタリアの生地はやや厚めなので家でもとても作りやすいです。
そのままのレシピではなく、今回はパスタマシンを使いました。麺棒でも伸ばせます。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
レーズンは洋酒に漬けておきます。
パンこね機に生地の材料を全て投入して混ぜます。
まとまってきて生地がツルっとしてきたら5時間から一晩ほど寝かせます。
生地を薄く伸ばして約4当分にカットしパイ皿に敷きます。
今回はパスタマシーンで伸ばしましたが麺棒で延ばすことも可能です。
生地と生地の間に薄く溶かしバターを塗っておきます。
詰め物を作ります。
りんごお好みの厚さにスライスし、レモン汁、レモンの皮、レーズン、シナモンパウダー、アーモンドパウダー、粉糖、バター、パン粉を入れて混ぜます。
フィリングを包み込んで形を整えたら上から艶出し用のドリュールを塗ります。
200°のオーブンで約50分焼きます。
全体にフィリングの水分が行き渡った頃がとても美味しいので一晩置いて次の日に召し上がってください。
数量：18 cmのパイ皿約1台分
＼SNSでシェア／
「イタリア風レーズンとりんごのシュトゥルーデル〜Studel〜」yatani
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！