クッキー缶

下準備

卵 バターは室温にもどしておきます
粉類はふるっておきます

型抜きクッキー

• 1

  バターをクリーム状にして粉糖を2回に分けてよく混ぜます

  
• 2

  卵黄 アーモンドパウダーも入れて
  さらに混ぜます

  
• 3

  ②の生地を3等分にして、①②③をそれぞれ入れてゴムベラで切るように混ぜます

  
• 4

  3種類の生地をそれぞれラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせます

  
• 5

  3種類の生地を 厚さ3ミリになるようにのばしてクッキー型で抜きます
  しっかり冷えた生地の方が抜きやすいです

  
• 6

  170度に予熱したオーブンで13分から15分くらい焼きます
  クッキーの大きさなどにより焼き時間は調節してください

  
• 7

  クッキー缶につめるまで
  ケーキクーラーで冷ましておきます

  

絞り出しクッキー

• 1

  バターに粉糖を加えクリーム状に混ぜます

  
• 2

  卵白を少しずつ入れて混ぜ、2等分にし①②の粉類をそれぞれゴムベラで切るように混ぜます

  
• 3

  口金をつけた絞り出し袋にそれぞれ入れて直径1センチくらいに絞り出します

  
• 4

  160度に予熱したオーブンで
  13分くらい焼きます

  

スノーボール

• 1

  材料を全てスピードカッターにいれて混ぜます

  
• 2

  スピードカッターがない場合は
  ふるった粉類の中にバターを入れ
  切るように混ぜて生地をまとめます

• 3

  直径1センチくらいに丸め
  160度に予熱したオーブンにいれて15分焼きます
  うっすら焼き色がつくまで焼きます

  
• 4

  ①の粉糖といちごパウダーをビニール袋にいれて3の生地を冷めてから
  入れてまぶします

  
• 5

  クッキー缶に
  緩衝材 乾燥剤 シートを準備します

  
• 6

  クッキーが動かないようにつめていきます

  
• 7

  桜の木の下でお花見をしているクッキー缶に仕上げました！

  
• 8

  可愛くリボンをかけて 出来上がり！