チーズとウインナのちぎれるパン

下準備

型にバター（分量外）を塗る
牛乳　バターを室温に戻す

作り方

• 1

  パン生地の材料をHBに入れ　こねる

  
• 2

  丸めてボールに移し　１次発酵する
  （目安　30℃　45分）

  
• 3

  チーズを　薄く切る
  ソーセージを　切る（16切れ）
  Aを混ぜる

  
• 4

  約2倍に膨らむまで

  
• 5

  ガス抜きをし　２等分する

  
• 6

  それぞれ四角くのばし　１枚は型に入れる

  
• 7

  ウインナを並べる

  
• 8

  もう1枚の生地を重ね　上からしっかりおさえる
  ドレッジで　ウインナの間を切る
  （端から端まで底まで切り
  　　　　　１６切れに切り離す）
  Aを塗る　切り目にも　入れる

  
• 9

  切り目の間に　チーズをはさむ

  
• 10

  2次発酵　1.5倍に膨らむまで
  （目安30℃　約40分）
  オーブンを200℃に余熱する

  
• 11

  190℃のオーブンで　16～18分焼く
  （オーブンによって調節を）
  好みで　乾燥パセリをふる
  焼きたてをどうぞ！