米粉de❤️ケークサレ

下準備

・卵は使用する10分前くらいに室温に戻しておく。
・オーブンは170度に予熱しておく。

具材

• 1

  玉ねぎはみじん切り、ウインナーは輪切り、ミニトマトは半分にカットする。冷凍塩ゆで枝豆は解凍し、さやからだしておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎとウインナーを炒める。塩胡椒とブラックペッパーで味つけする。玉ねぎがしんなりするくらいになればオッケー。

  
• 3

  皿に取り出し、枝豆を混ぜて冷ましておく。

  

ケークサレ生地

• 1

  パウンド型にクッキングシートを敷いておく。

  
• 2

  ボウルに卵を割りいれ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  太白ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  豆乳を加えて混ぜ合わせる。

  
• 5

  ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

  
• 6

  米粉を加えて混ぜ合わせる。

  
• 7

  コルビージャックシュレッドチーズを加えて混ぜ合わせる。

  
• 8

  冷ましておいた具材を加えて混ぜ合わせる。

  
• 9

  ゴムベラに持ちかえて、カットしておいたミニトマトのうち、飾り用6個を残して加えて混ぜ合わせる。

  
• 10

  パウンド型に流し入れ、飾り用のミニトマトを上にのせる。

  
• 11

  170度に予熱しておいたオーブンで50分焼く。
  焼き上がったら、型のままケーキクーラーにのせて冷ます。