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スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ

もっちりふんわり甘いパンケーキに、スモークチェダーチーズのクリームをたっぷりかけました。トッピングにメープルシロップをかけたら、甘塩っぱいさがたまらない美味しさです♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

オーブンを200度に予熱
クリームチーズは常温に戻しておく

パンケーキ

  • 1

    卵、はちみつ、ヨーグルト、牛乳、マヨネーズを混ぜ合わせる。

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ
  • 2

    米粉、グラニュー糖、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい、1に加えてダマがないように混ぜる。

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ
  • 3

    スキレットを熱して温まったら、一度濡れ布巾の上に置く。バターを薄く塗る。

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ
  • 4

    生地を全量流し入れ、極弱火にかけてふたをして4〜5分焼く。

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ
  • 5

    ゴムベラでまわりを剥がし、ひっくり返して、更に蓋をして極弱火で4分焼く。

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ

スモークチェダーチーズクリーム

  • 1

    クリームチーズに生クリームを少しずつ加えていき、ダマがないようよく混ぜ合わせる。

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ
  • 2

    スモークチェダーチーズを削る。

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ
  • 3

    さっくり合わせて、絞り袋に入れる。

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ

仕上げ

  • 1

    パンケーキの上にチーズクリームを絞る。

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ
  • 2

    200度に予熱したオーブンで5分焼く。

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ
  • 3

    仕上げにスモークチェダーチーズを削って乗せ、粉糖をふる。

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ
  • 4

    お好みの量のメープルシロップをかけてお召し上がり下さい!

    スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ
公開日:2021/5/16 最終更新日:2021/5/16

このレシピの材料

数量:直径18cmのスキレット1人前

  • パンケーキ

  • 卵 … 1個
  • はちみつ … 15g
  • ヨーグルト … 40g
  • 牛乳 … 30g
  • マヨネーズ … 10g
  • 米粉 … 20g
  • グラニュー糖 … 30g
  • 薄力粉 … 60g
  • ベーキングパウダー … 3g
  • 塩 … ひとつまみ
  • スモークチェダーチーズクリーム

  • クリームチーズ … 80g
  • スモークチェダーチーズ … 50g
  • 生クリーム … 25g
  • トッピング

  • スモークチェダーチーズ … 適量
  • 粉糖 … 適量
  • メープルシロップ … 適量

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