スモークチェダーチーズクリームのパンケーキ

下準備

オーブンを200度に予熱
クリームチーズは常温に戻しておく

パンケーキ

• 1

  卵、はちみつ、ヨーグルト、牛乳、マヨネーズを混ぜ合わせる。

  
• 2

  米粉、グラニュー糖、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい、1に加えてダマがないように混ぜる。

  
• 3

  スキレットを熱して温まったら、一度濡れ布巾の上に置く。バターを薄く塗る。

  
• 4

  生地を全量流し入れ、極弱火にかけてふたをして4〜5分焼く。

  
• 5

  ゴムベラでまわりを剥がし、ひっくり返して、更に蓋をして極弱火で4分焼く。

  

スモークチェダーチーズクリーム

• 1

  クリームチーズに生クリームを少しずつ加えていき、ダマがないようよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  スモークチェダーチーズを削る。

  
• 3

  さっくり合わせて、絞り袋に入れる。

  

仕上げ

• 1

  パンケーキの上にチーズクリームを絞る。

  
• 2

  200度に予熱したオーブンで5分焼く。

  
• 3

  仕上げにスモークチェダーチーズを削って乗せ、粉糖をふる。

  
• 4

  お好みの量のメープルシロップをかけてお召し上がり下さい！