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10/27(水)16:00まで

グレープフルーツのサワードリンク

グレープフルーツのサワードリンク

毎年夏になると作っているグレープフルーツのサワードリンクです
グレープフルーツはホワイトとルビーの両方を使い、見た目にも楽しめるようにしています
氷砂糖が溶けきれば翌日が飲めますので、水や炭酸で割っていただきます
日に日に変化する味を楽しんでください

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

容器を煮沸消毒し清潔にしておく

作り方

  • 1

    包丁でグレープフルーツの外皮を剥き、薄皮から実を取り出す。
    実→氷砂糖→実→氷砂糖→実→氷砂糖の順に重ね、最後にリンゴ酢を浸るくらいまで注ぐ。

    グレープフルーツのサワードリンク
  • 2

    半日くらいで氷砂糖はほぼ溶ける。
    1日1回容器ごと前後返して中を攪拌する。
    翌日から、水や炭酸水(無糖)で好みの濃さに薄めてのむ。

    グレープフルーツのサワードリンク
公開日:2021/6/6 最終更新日:2021/6/6

このレシピの材料

数量:0.75Lガラスジャー1台分

  • 材料

  • グレープフルーツ(ルビー&ホワイト) … 合わせて2~3個
  • 氷砂糖 … 400g
  • リンゴ酢 … 300ml~

使用する道具

  • 0.75Lガラスジャー

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