バナナブレッド

下準備

バター、卵は室温に。
パウンド型に型紙を。
オーブンは１８０℃に予熱しておく。
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

作り方

• 1

  室温においてやわらかくなったバターをゴムベラでなめらかにする。
  そこに、三温糖を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  卵を少しずつ加え、その度によく混ぜる。
  一度に加える卵の量が多すぎたり、卵が冷たかったりすると、生地が分離してしまうので注意する。

  
• 3

  粉類を加えて、粉っぽさががなくなる程度(写真)に混ぜる。

  
• 4

  バナナをホイッパーで潰す。
  
  ＊黒い斑点が出ているバナナを使うのがオススメです

  
• 5

  ４を３に加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  
• 6

  型に入れて、１８０℃予熱したオーブンで４０分焼く。

  
• 7

  焼き上がったら型からはずし、ケーキクーラーの上で冷ます。ラップをして１日冷蔵庫に。