めんたいマヨと牛しぐれ煮の和風パリパリピザ

下準備

・オーブンを220℃に予熱する。
・トッピング総菜材料欄の、●がついている博多辛子めんたい粉とマヨネーズを混ぜて、めんたいマヨをつくる。

トッピング総菜

• 1

  生姜は千切りにする。
  牛肉は、大きければ切っておく。

  
• 2

  フライパンに◎と牛切り落とし肉・切った生姜を入れて、火をつける。

  
• 3

  煮汁が少し残るくらいまで煮詰めたら、出来上がり。

  

ピザ生地

• 1

  オリーブオイルと水以外の材料をフリーザーバッグに入れて、材料が混ざるように軽く振る。

  
• 2

  フリーザーバッグにオリーブオイルと水を入れて、手でもむように材料全体をなじませる。

  
• 3

  一塊になったら15分間おいておく。

  
• 4

  フリーザーバッグの大きさに広げる。

  
• 5

  フリーザーバッグの両端を、キッチンはさみか包丁などで切って広げる。

  
• 6

  オーブンシートの上に生地をおく。

  

トッピング

• 1

  生地にめんたいマヨを薄く塗る。

  
• 2

  牛しぐれ煮(約半量を使いました)をおいて、お好みでブロッコリーなどの緑の野菜をのせ、チーズをかける。
  
  ※牛しぐれ煮が焦げやすいので、なるべく上にチーズをかけるようにしてください。

  
• 3

  博多辛子めんたい粉を全体に振りかける。
  220℃のオーブンで9～10分間焼く。