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10/20(水)16:00まで

珈琲ゼリー

珈琲ゼリー

淹れたての珈琲とアガーで作る珈琲ゼリーです
アガーで作るため、ツルンとした柔らかい食感のゼリーです
美味しいバニラアイスクリームやちょっと余った生クリームとか、ガムシロップなどをかけていただくと、たまらなく美味しくいただけます

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・アガーとさとうきび糖(砂糖)をよく合わせておく

作り方

  • 1

    珈琲を500ml淹れる

    珈琲ゼリー
  • 2

    鍋に水250ml入れ、合わせたアガーとさとうきび糖を加えてしっかり混ぜる。火にかけてしっかりアガーが溶けるように混ぜながら沸騰させる(沸騰させすぎないように注意)。

    珈琲ゼリー
  • 3

    熱々の淹れたての珈琲を加え、よく混ぜたら火を止める

    珈琲ゼリー
  • 4

    容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
    お好みでバニラアイスやガムシロップ、インスタント珈琲などをトッピングしていただく。

    珈琲ゼリー
公開日:2021/8/31 最終更新日:2021/9/4

このレシピの材料

数量:容量205ml:6個

使用する道具

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