おうちで挑戦！！チョコレートちぎりパン

下準備

チョコレートを耐熱容器に入れ、600wで1分加熱
(溶けてない場合は、10秒ずつ追加)

作り方

• 1

  無塩バターに、溶かしチョコレートを入れ混ぜる。

  
• 2

  ①のガナッシュ以外を、ボウルに入れ
  混ぜる。
  (膜が出来るまで混ぜる…生地を少し取り薄く伸ばせたらOK!
  )

  
• 3

  ①を入れ混ぜる。
  2、同様膜が出来るまで混ぜる

  
• 4

  ボウルにバター(分量外)を塗る。
  
  パン生地を丸めて、
  1次発酵【30℃45分】

  
• 5

  48g×9個に分ける。
  丸めてラップをかける。
  
  ベンチタイム【室温15分】

  
• 6

  もう一度丸める。
  油をふった型に入れる。
  
  2次発酵【30℃35分】

  
• 7

  200℃で15分焼く。

  
• 8

  完成〜‼︎